オリーブレモンカード90g
東洋オリーブショップ
体が喜ぶ美味しさ！東洋オリーブショップのレモンカードです。
オリーブオイルに卵と砂糖、レモン果汁のみ加え、やわらかい甘みにレモンのさわやかな風味がいきたクリームです。
イギリス発祥のレモンカードは、アフタヌーンティーにかかせない定番アイテム。本来はバターを原料にしていますが、これをオリーブオイルで作り、100％小豆島産の搾りたてのレモンで爽やかな酸味を加え、さっぱりとした味わいに仕上げました。
パンやスコーンに塗ったり、牛乳、紅茶、ヨーグルトに混ぜたり、モッツァレラチーズやトマトに和えたりとアレンジ自由自在です。お醤油やお味噌などとも相性が良いので、調味料としても使えます。
ほどよい甘さが料理に合う！！
小さめの瓶にたっぷり入っています。
レシピ集つき
鶏肉の炒めもの
レモンカードを初めて食べました！！
瓶の外から見るとジャムのように見えますが、開けてみるとクリームのようになめらかで、爽やかなレモンの匂いが広がりました。
まずはそのまま一口パクりといただきました。レモンがさっぱりと食べられる甘さなのが色々な料理に使用できることを実感しました。
我が家ではまず鶏肉の炒め物にレモンカードを入れて炒めてみました。さっぱりした炒め物に仕上がりとても美味しく食べることができました。またヨーグルトにかけたり、ホームベーカリーで食パンを焼く際に加えたり、クッキーの生地に混ぜ込んだり、さまざまな料理に使用できました。
ジャムのように甘くなので、お菓子系だけではなく、幅広い料理に使用できると思います。
素敵なレシピ集も付属されていたので、参考にして料理をしたいと思います。
更新日：2015年07月30日
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