オリーブレモンカード90g
東洋オリーブショップ
体が喜ぶ美味しさ！東洋オリーブショップのレモンカードです。
オリーブオイルに卵と砂糖、レモン果汁のみ加え、やわらかい甘みにレモンのさわやかな風味がいきたクリームです。
イギリス発祥のレモンカードは、アフタヌーンティーにかかせない定番アイテム。本来はバターを原料にしていますが、これをオリーブオイルで作り、100％小豆島産の搾りたてのレモンで爽やかな酸味を加え、さっぱりとした味わいに仕上げました。
パンやスコーンに塗ったり、牛乳、紅茶、ヨーグルトに混ぜたり、モッツァレラチーズやトマトに和えたりとアレンジ自由自在です。お醤油やお味噌などとも相性が良いので、調味料としても使えます。
甘酸っぱくて、とろけるレモンクリーム
とろ～り滑らかな口当たりです。
シンプルにパンに塗って！
クッキーも簡単に出来ました。
綺麗なレモン色で可愛い小瓶に入ってます。
なめらかさはカスタードクリームよりトロっとした感じです。
とても綺麗な黄色で舌触りもとろけるような、なめらかさが印象的です。
香りは爽やかな甘いレモンの香りです。
舐めると甘酸っぱくて後引く美味しさに、そのまま舐めててもくどくないのが好きです。
パンに塗ったり、ヨーグルトに混ぜたり、パスタやサラダにも、お肉やお魚にもどんなお料理にもレモンの香りとほのかな甘酸っぱさで隠し味として洋風なお料理に大変身してくれます。
パンにつけて食べたら、高級なレモンクリームパンになりました。
とっても爽やかな上品な甘さなのでパンもパクパク美味しすぎて食べ過ぎてしまうほどでした。
混ぜてクッキーも作ってみました。
オリーブオイルを使ったレモンクリームなので、材料は小麦粉と砂糖と卵とレモンカードのみでサクサクのクッキーが出来ました。
甘すぎず酸っぱくないので老若男女、皆様から愛される味だと自信を持ってお勧めします。
更新日：2015年07月30日
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