手焼きうなぎ 塩麹焼
アオラキショップ(うなぎ割烹 一愼、)

みんなのおすすめ度 ★★★★☆
おいしそう!29
愛知県
手焼きうなぎ 塩麹焼
「うなぎ割烹 一愼、」熟練の料理長が焼き上げる最高級国産手焼きうなぎの味わいを、そのままご家庭にお届けいたします。
ご注文を頂いてから、厳選した国産の生きたうなぎを熟練の料理長が丁寧に捌き、一串ずつ手作業で串を打ち、お店の備長炭でじっくり焼き上げました。
焼き上げたうなぎを当日中に冷蔵で発送致しますので、これぞお店の味そのものです。
他では味わえない塩麹焼です。塩麹のほのかな甘みがうなぎと絶妙にマッチします。
自家製ゆず胡椒をつけてお召し上がりいただくと、また違った風味をお楽しみいただけます。
一尾140g、うなぎ営業30有余年のアオラキショップ店主と、料理長がコラボレーションした逸品をご堪能ください。
商品基本情報
商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:製造日を含めて4日間(届いたらすぐに召し上がり下さい)
配送形態:冷蔵
配送不可地域:一部離島や地域では配送できません、 詳しくはご注文前にお問い合わせ下さい。
ギフト対応:可
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

香ばしい塩麹の香り放つ絶品鰻!!

by ロスマリンさん(神奈川県・50代・女性)

総合評点★★★★☆

★★★★★

パッケージ★★★★☆

コスパ★★★☆☆

見た目★★★★☆

ギフトにおすすめ度★★★★☆

リピートしたい!度★★★★☆

シンプルで素敵な箱です。

高級感溢れる和紙袋に入ってます。

香ばしい香りがしてきそうです。


待ちに待った鰻の塩麹焼きが届きました。

黒のシンプルな箱に入っていて、箱を開けると高級感溢れる和紙に包まれた鰻が横たわっていました。
ゆず胡椒がついていて、それだけでもう美味しそう!

塩麹は、たまにお魚やお肉に漬けこみ焼いて食べた事があり、美味しいのはわかっていましたが、鰻の塩麹焼きは初めてだったのでいったいどんな味になってるのだろうと半信半疑の気持ちで頂いてみました。

和紙の包装を開けた途端、塩麹の何とも言えない良い香りがして、取り出してみるととっても分厚く大きな鰻が入ってました。

フライパンいっぱいに横たわる鰻に、お酒少々振りかけて中火で焦がさないように焼きました。焼いていると、塩麹の焼ける香ばしい香りがしてきます。

焼けた鰻をお皿に盛り付け、ゆず胡椒を少しつけて頂いてみました。塩麹焼きにゆず胡椒は絶妙に合います。最初の一口食べた途端、鰻の美味しさと塩麹のまろやかさが口中にじゅわーっと広がり、ゆず胡椒が塩麹焼きをとても引き立てていました。
日本酒が進みました。とっても美味しかったです。

皮まで脂がのっていて、たれも良いけど塩麹焼きの大ファンになりました。。。

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更新日:2015年07月22日

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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