期間限定！噴火湾産 新鮮浜茹で毛ガニ＜２尾入＞
通販専門店ふるさと産直村
繊細な身でカニミソが最も旨いと言われる噴火湾の毛蟹。旬の季節の期間限定販売です。北海道の地元のカニ通が最も好んで食べるのが毛ガニです。
噴火湾産の毛ガニは、特に身肉がきめ細やかで甘みがあり、鮮やかな黄金色に輝くカニミソが人気のカニです。
噴火湾は、三方を陸に囲まれた湾で、周辺の温泉から湧き出るミネラルが海に流れ出ており、そこを餌場とする毛ガニのカニミソは自然と美味しくなります。
また他の産地の毛ガニに比べ、カニミソがやや緩めなので、胸肉の部分が特に美味しいカニです。
身入り率90％以上の、身詰まり抜群の堅蟹だけを厳選してお届けしております。
酢醤油のいらないカニ！
大きな保冷剤入りで届きました。
見た目もゴージャスな毛ガニ
さばくとこんなにたくさん＆豪華に！
とても美味しいカニです！本当に美味しいカニは、酢醤油なんていらない。カニの身をカニ味噌につけて食べるのが、一番贅沢で、一番美味しい食べ方なんです。そして今回のこのカニ、酢醤油は不要でした！美味しいカニ味噌でいただける、味も鮮度もバッチリの毛ガニでした。
身だけでいただいても、しっかりした旨味とほんのりした甘みを楽しめる、そんな高レベルのカニでした。大きさも開けた瞬間うれしくなるような大きさですので、自宅で食べるのはもちろん、お友達や親族などにお贈りしたら、とても喜ばれると思います。せっかくの新鮮なカニなので、その日に受け取ってもらえるように事前に連絡した方がよく、それがちょっと面倒かも知れませんけどね。でも、カニ初心者でもしっかりさばいて食べられるように写真付きの丁寧な説明書が同封されていましたので、そのあたりは心配無用です。
実は私、毛ガニが大好きで、毎年北海道に毛ガニを食べに行ったり、取り寄せて食べたりで、年間10杯は食べていると思うのですが、そんな毛ガニたちと比較しても、今回の毛ガニはかなりの高得点だと思いました。新鮮毛ガニをこれからも楽しませていただきたいと思います。
生き物なので仕方ないとは思いますが、ちょっとカニの個体差が大きかった気がします。片方はカニ味噌もしっかりしていてとても美味しかったのですが、もう片方は、カニ味噌が少し水っぽく身の旨味もややランクが落ちるような・・・。それでも充分美味しいレベルではありましたが、もっとレベルが安定したら、贈答にももっともっと使いやすいと思いました。
更新日：2015年07月11日
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