近江牛サーロインステーキ　2枚（約200ｇ×2枚）
近江牛通販かねきち

午前中に届きました。
まず開けた瞬間、「大きい」と感動しました。
お肉は1枚づつ丁寧にラップされており、牛脂と塩コショウ、ポン酢、ステーキソースが付いていました。

今日の夕食時に食べるつもりだったので、そのまま冷蔵庫で解凍しました。（解凍の仕方や、焼き方の説明書も入っています）

焼く前に常温まで解凍するのですが、常温になった時にはすでに脂身がじわっと解けていました。上質の油だとこうなるんだと改めて感激しました。

フライパンにお肉を入れた瞬間、その香りがものすごくおいしそうでびっくりしました。主人が台所まで見に来たくらいです。思ったより早く焼けるので、焼きすぎに注意してくださいね。

お皿に乗せるとお肉の端がはみ出ました。ほんとに大きい！
やわらかくてお肉の味がしっかりとしており、甘みもあり、間違いなく今まで食べたステーキの中では最高の味でした。
最初はシンプルに塩コショウのままで、その後ステーキソース、最後にポン酢で3種類の味で楽しみました。
飽きることなくいろいろな味を楽しみながらあっという間に完食しました。

箱を開けた時、牛脂が少し砕けていて、あちこちにかけらが散らばっていました。牛脂もラップしあればうれしいです。