期間限定！噴火湾産 新鮮浜茹で毛ガニ＜２尾入＞
通販専門店ふるさと産直村
繊細な身でカニミソが最も旨いと言われる噴火湾の毛蟹。旬の季節の期間限定販売です。北海道の地元のカニ通が最も好んで食べるのが毛ガニです。
噴火湾産の毛ガニは、特に身肉がきめ細やかで甘みがあり、鮮やかな黄金色に輝くカニミソが人気のカニです。
噴火湾は、三方を陸に囲まれた湾で、周辺の温泉から湧き出るミネラルが海に流れ出ており、そこを餌場とする毛ガニのカニミソは自然と美味しくなります。
また他の産地の毛ガニに比べ、カニミソがやや緩めなので、胸肉の部分が特に美味しいカニです。
身入り率90％以上の、身詰まり抜群の堅蟹だけを厳選してお届けしております。
身がぎっしりつまってます！
ずっしりとしています
家族でたっぷり楽しめました
カニは冬というイメージがありましたが、噴火湾でとれるものは今が旬だそうで、産地直送の毛ガニ、とても楽しみにしていました。
期間限定な上に到着日の指定ができず、日持ちもしないので非常にお取り寄せ泣かせではありますが、それだけ鮮度と美味しさにこだわったカニは他とどう違うのだろう！？
純粋な興味と期待で早速到着したカニを食べることに。
普段は一度冷凍したものを食べる機会が多く、更には脚だけだったりと、上手く解体できるか不安でしたが、写真付きのむき方が書かれた紙がちゃんと同封されていて、とてもわかりやすかったです。
そして、むいてみるとまず金色のミソにびっくりしました。本当に金色なんですね！カニによっては見た目はりっぱでも、むいてみると思ったより全然少なく、こじんまりとしてしまうものもあり、特にお取り寄せだと不安ですが、こちらのカニは身を殻で抑え込んでいたかのようにむいていくほど量が増えていくようで、大きなお皿一杯に。
カニそのものの良さに加え、きっと、冷凍されていないというのも大きな理由なのだろうなと感じました。
味も言わずもがなで、甘味もしっかりとあり、浜茹でされた塩分とで何もつけなくても十分！とても美味しく、私は爪の分部が好きなのですが、毛ガニは小さいから残念だなぁ・・・と思っていたところ、脚の分部の食感が爪のようで、繊維の一つ一つがしっかりしているというか、柔らかさの中に弾力もあって水っぽさが一切ないのに感動しました。
お腹の分部はさらに肌理が細かく甘く、こちらも美味しい。
注意事項にそのまま食べるのが一番美味とありましたが、甲羅のミソだけは甲羅ごとアルミホイルに乗せ、そのまま炙って温めるとコクが一層ましてくさみもなく、カニの身と合わせると最高のアテに！！お酒と共に楽しみました。
はじめの方に書いたように、届くまでが少し手間というか不安もありますが、その分味と量は満足できると思いました。
私は宅配便のメンバー登録をしていたため発送の際に宅配会社から通知がきましたが、お店の方からも発送した際に連絡を頂けると、日付けが指定できない分、めどが立ってありがたいと思いました。
更新日：2015年07月09日
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当店では、プロの職人により旨味を最大限に引き出す茹で加減で浜茹でした毛ガニを急速冷凍した商品をご用意しており、1年を通じてご希望の日時にご利用いただいております。毛ガニ以外にも様々な商品をご用意しておりますので、お楽しみいただけますと幸いです。