ふわふわ生地のムーンハートロールケーキ
ムーンハートのロール屋さん
ロールケーキは"クリームで決まる"と思っていませんか？
とことん生地にこだわった、ふわふわなのにしっとり・もっちりな食感、
シンプルだけど絶品！「ムーンハートロールケーキ」が出来上がりました。
生地は、最高級の国産小麦粉とベジタリアン鶏の卵に
たっぷりの蜂蜜と卵黄を加え、しっとり感を生み出し、小麦粉を絶妙なタイミングで混ぜ合わせ、もっちり感を出しました。
北海道産の生クリームに、コクのあるフレッシュな自家製カスタードクリームのアクセントで絶妙の口どけ食感・甘さに仕上げました。
1本16ｃｍ、シンプルで極上なロールケーキをどうぞお楽しみください。
クリームのふわふわ感が最高
パッケージもシンプルに上品さが
パッケージを剥がす時に傷が。。。
クリーム最高。量も適切
シンプルさが素材の風味をどれだけ引き出せてるかを期待していましたが、期待通りでした。気をてらわず、基本のロールケーキながら、しっとりして甘さ控えめのケーキと、これまた風味があるのに存在感のあるクリームがベストマッチ。
まず、本体はデリケートと言うべき柔らかさ。保護シートを剥がすときに傷をつけてしまい、ちょっと凹む。。。気を取り直して、綺麗に切り分けようとしたのに、ヘンケルのナイフをしても切り口が柔らかくてすっぱり切れず。
しかし、口に入れたら溶けるような柔らかさのケーキ部分と、今まで食べたことのないふわふわの口溶けのクリームがみごとに一緒になって、思わずうなってしまいました。甘さも控えめながらしっかり感じられ、基本形ながら完成品という感じです。
保護シートを止めているシールが硬すぎて、剥がすときに本体に傷がついてしまいました。もう少し工夫できるのでは？
更新日：2015年05月29日
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