クグロフキャラメリゼ
メルヴェイユ

結論から言うと、「私が食べたクグロフの中で最高」です。

配送状態ですが、店名の印刷された段ボールに「こちらを上に」のシールが貼られた状態で丁寧に送られてきました。
そして開けてみて、箱もかわいくてうれしくなりました。

さて、クグロフですが、切る場所にもよりますが、切り口は上の方はパウンドケーキのようで、下の方にナッツが沈んでいる感じです。

ガイドのとおり、8ミリの厚さに切って常温に戻し食べてみました。
まず、バターのこくがふわっと口いっぱいに広がります。
コーティングの砂糖もきめ細かく、しっとりとしていて、私にはちょうどいい甘さでした。
ここですでに「幸せマックス！」です。

下の方にぎっしり詰まっているナッツは香ばしく、キャラメリゼされているという、丁寧な作りです。
ナッツは、ものによっては油っぽかったり、においがきつかったりすることがありますが、厳選されているのでしょう、そういった「ん？」という引っかかりがありません。

そして、最後に口の中に卵の優しい香りが広がってきます。

見た目はシンプル、だけど、深い味わいに「クグロフ専門」と言うだけのことがあるな～と感動です！

ちなみに、もう少し厚めに切って食べてみると、より洋酒と卵の香りが高いような気がしました。

また、届いた日よりも二日くらい経つ方が、生地が落ち着き、よりしっとり感が出たように思います。私はこのくらいが好きでした。

まだワインでは試していませんが、私の好みは珈琲よりも紅茶で頂いた方が、口の中でどんどん変化していくクグロフのおいしさを楽しめました。

いずれにしても、すこーしずつ！いとおしみながら食べたくなる、そんな味わい深いクグロフです！

こんな深いクグロフは、私は初めてですね。
ぜひぜひ！ゆっくり味わってみて下さい！ホントに美味しいです。

今の季節はいいですが、もう少し暖かくなってくると、砂糖のコーティングがどのようになるのかな、溶けてしまわないのかしらと気になりました。