【極・真2本セット】玉子職人の玉子焼き
玉子屋やまたか

玉子焼きが大好きな我が家では、一度に10個使って焼くほどです。でも、目分量で調味料を入れるので、味がバラバラ。それでもペロッと食べてしまうほどです。
しかし、名古屋に長年住んでいるのに、名古屋コーチンの卵はまだ食べたことがありません。ですので、この商品はとても楽しみに待っていました。
まず、箱が豪華！進物にも十分使えます。ふたを開けると、パウチなどではなく、紙？に包まれていたのに驚きました。お肉屋さんで、いいお肉を買った時のようなときめき感がありました。包みを開けると、つやっつやの黄金色！「極」「真」、微妙に焼き色が違います。
「極」は、あっさり・でも濃厚といったかんじ。「真」は味がしっかりしていて、甘さ控えめとHPにありましたが、もう少し控えめでもいい感じでした。弾力があるのに、固くなくジューシー。化学調味料・保存料無添加というのも、とても気に入りました。ふだん、だし＝顆粒だしなので、ちょっと反省したり。
わたしは大阪出身で、祖母が京都人だったせいか、だしの香りが濃い「極」の方に軍配でしたが、他の家族は「真」が若干好みかなっていう感想です。
まずは、何も添えないで味比べしましたが、残った分は薬味などを添えていただきたいと思います。他のおかずが少なかったにもかかわらず、おなかいっぱい！と喜んでいました。6日も日持ちするのもうれしいですね。離れて暮らす長男に、贈ってやりたいと思います。