近江牛熟成肉 ステーキ＆焼肉セット 合計250g
近江牛通販かねきち
近江牛を通気性の良い状態で、約40日間温度の保たれた冷蔵庫で乾燥、熟成（ドライエージング）させる事により、水分が蒸発し、タンパク質がアミノ酸に分解され旨みが増します。
お肉自体が持っている酵素のおかげで繊維がゆっくり融け、とても柔らかくなります。
脂分を含んだ肉全体から余分な水分が抜けるので、旨みが凝縮された極上のお肉になります。
ステーキ用焼肉用と約半分ずつ合計で250gの近江牛を当店おすすめのミートスパイスをお付けしてお届けいたします。
凝縮された旨みと芳ばしさのお肉に感動！
我が家では豪華なディナー盛付（２人前）。
美味しそうでしょう。
近江牛熟成肉セット。
近江牛の熟成肉が食べられると楽しみにしていました。製品が届いて実際に家族３人で食べましたが、こんな旨みのある柔らかいお肉にまず感動しました。その上、口にほうばると甘味がジュワーと感じ、確かにナッツの芳ばしさを味わうことができました。このお肉の良さは食べた人は必ず納得し理解できると思います。それもお塩が一番美味しく感じられました。これからは我家も誕生祝等の記念日に取り寄せてリピートして行こうと、家族で話し合ったところです。遠くに住んでいる長男夫婦や孫にも、また故郷の兄弟にも是非食べさせてあげたいです。この熟成肉ステーキ＆焼き肉セットを見た皆さん、是非食べてみてください。間違いなく美味しいお肉ですよ。絶対に納得しますよ。
尚、今回審査したセットは250gですが、300gや400g等の容量も家族構成により選択できれば良いですね。
更新日：2015年03月31日
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