リンゴンベリージャム (トルフォークゴート) 320g
アクアビットジャパン
トルフォークゴートの「リンゴンベリージャム」は、スウェーデンのオーガニック認定機関「KRAV」認定の「安心」「安全」「美味しい」ジャムです。
リンゴンベリーとはコケモモの一種で、北欧原産のリンゴンベリーは、ビタミンCをたっぷりと含んでおり、程良い酸味が特徴。
そんな北欧原産のリンゴンベリーをたっぷりと使用したリンゴンベリージャムは、酸味と甘みが絶妙な上品な甘酸っぱい味わいのジャムです。
北欧ではミートボールを始めとした肉料理のソースとして欠かせません。
北欧のジャム！調味料としてもGOOD！
大きめな瓶に入っていますので、たっぷり使えます。
お肉との相性バッチリでした。
ちょっといつもと違う気分でトーストを楽しめますよ
とても可愛らしい瓶に入っています。なかなかコケモモのジャムはお店では見つからないので、お取り寄せできるのは有難いですね！まずはトーストにたっぷりのせてみました。甘酸っぱい！ 酸味が主張しているわけではなく、だからといって甘すぎるわけではなく、普段あまり甘い物を食べない方にもオススメできる甘さです。しつこくなく、オーガニックジャムだからでしょうか、上品な甘みでスッと溶けていくような感じです。そしてヨーグルトとはバッチリな相性です。酸味がぶつからずビタミンCが豊富なので、ぜひ毎朝の定番としていきたいと思いました。あと、豚肉のソースとしても砂糖を控えて使ってみましたが、これがめちゃめちゃ美味しかったんです！北欧ではお肉料理のソースとしても頻繁に使用されるということでしたが、私は和風ソースにジャムをたっぷり入れました。みりんやお醤油と喧嘩せずお肉の旨味を引き出してくれます。ジャムってなかなか使い切れずにいつまでも冷蔵庫にあったりしますが、お料理にも使えそうな自然な甘みなので、何かと活躍出来そうです。予想以上にいい仕事をしてくれる調味料が増えたという感じです。一度お試しの価値ありです！
更新日：2015年03月05日
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