リンゴンベリージャム　(トルフォークゴート)　320g
アクアビットジャパン

『北欧ではミートボールなどの肉料理のソースとして欠かせないジャム』ということで、以前から気になっていた商品。

ミートボールにジャムを添えて食べると、どんな味わいになるのか楽しみで、スウェーデンの郷土料理風を作って食べてみました。

そうしたらおいしい～☆

リンゴンベリー(こけもも)ジャムは甘すぎず、素材の持ち味を活かした作りで、自然な甘さと酸味によって後味もさっぱりしています。

だからこそ、肉料理とも合う！
実際に肉との相性を味わってみて、リンゴンベリージャムが【肉料理のソースとして欠かせない】という意味がよく分かりました。

爽やかな甘酸っぱさと、ベリーのコク深い果実感が、肉の旨味を品よく引き立ててくれます。

こけもものフルーティーな魅力だけでなく、もっと奥深いハーモニーを北欧の人たちは楽しんでいるのかも・・・と感じました。

ヨーグルトにのせたり、パンにつけたりもしてみましたが、こちらも美味しかったです。

肉料理とも合うけど、普通にジャムとしても、もちろん◎
甘すぎないジャム、オーガニックで『安心＆安全』なモノを求める人には特におすすめです☆