玄の餅 （げんのもち）
OMUSUBI GARDEN おむすびまるさんかく
玄の餅 (げんのもち) は、 餅米「女鶴」を100%原材料とした無添加の餅です。「幻の女鶴」といわれる貴重な餅米を復活し、餅ファンを魅了し続けている女鶴の初の玄米餅となります。
女鶴餅米ならではの肌理とコシ、玄米の粒感のある食感と芳ばしい風味をお楽しみください。
トーストのような感覚で手軽にお召し上がり頂けるよう、食感にもこだわりました。玄米の栄養価も取り入れられるので忙しい朝食にも最適です。お好みでバターをつけてお試しください。
原材料 : 水稲餅米 (山形県酒田市円能寺産、塩)
つぶつぶもちもち、香ばしく旨さたっぷり！
玄の餅セット外観
焼いたつぶつぶ香しい玄の餅とバター付
焼きたてつぶつぶ香しい玄の餅
本日２０時に「玄の餅」がくろねこ大和の宅急便で届きました。早速、トースターでレシピに従い7分焼いてみました。3個一緒のせいか、膨らみが不十分。再度、トースターのガラス窓を覗きながら、7分焼いてみました。ふっくら、きつね色に焼きあがりました。召し上がり方にあったバターを付けて食べてみました。かつて皇室に献上された程の品、香しさとつぶつぶ感があり、また、餅のもちもち感も舌で感じることができ、上品で古風な味わいを感じつつ、堪能させていただきました。玄米使用で、高齢者はもとより子供から大人まで、美味しく食べられます。特に、ビタミン、ミネラル等の不足がちな人達には、健康維持のために、白餅の代わりにお勧めいたします。また、添付されたレシピには有りませんでしたが、バターに少量の醤油を加えて召し上がると、和風料理となり、別な楽しみ方ができます。是非、試してみてください。
更新日：2015年01月27日
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この度は玄の餅をご試食頂き、コメントを賜りありがとうございました。
おっしゃるとおり、玄米の栄養価をそのままに消化もよいお餅に加工いたしましたので、お子様や高齢者の方にも安心してお召し上がり頂けると思います。忙しい朝の時間やおやつに１枚で栄養と満足感が得られるよう玄米の良さを手軽に取入れて頂けたらと思います。
貴重なコメントは今後に反映させて頂きます。この度はありがとうございました。今後ともよろしくお願い申し上げます。御礼にて。