抹茶プリン『おこい』
プリン研究所

おひとつ5000円とのことで、とっても楽しみにしておりました。

すごく濃いグリーン！
抹茶好きにはたまらない、期待の色です。瓶をあけた瞬間にふわっと香ります。
幸せの瞬間ですね〜。

プリンにするとなると深い味わいは残せても、鼻からぬけるような新鮮なお抹茶の風味が消えてしまいがち。

封を切りたての抹茶パウダーをふりかけるアイデアは、とてもいいな！と感じましたし、実際抹茶パウダーがあるなしでは全然違います。抹茶パウダーのみを味わってみましたが、口の中に一瞬にして風味が広がり、まろみが残り、最後にほのかな甘みがぬけていきます。

瓶に貼ってあるラベルに細かい切り目点線が入っているので、気持ちよく美しく蓋があけられます。こういった細かい部分にも手を抜いてないのがいいと思いました。

「抹茶を味わう」という商品でしたらいいのかもしれないですが、やはりあくまでプリンなので、もう少々の甘さが欲しく、もう少しスッキリした食感のプリンの方がくどくなく最後まで飽きずにいただけると思いました。

家にあったオーガニックデーツと一緒にいただいたらとてもバランスよかったです。椰子の花蜜をあとがけできたら、食感もみずみずしくなり、甘さも好みで調整できていいのでは！と勝手に妄想。

厳し目ですが、1瓶5000円とは感じられないお箱&スプーンでした。もう少し高級感が欲しいです。

温度によっても味わいが変わる繊細さがあるお抹茶だったのですが、どのぐらいの温度でいただくのがおすすめなのかとか、抹茶パウダーはおそらく振りかけて使うものなんだろうけど、その説明みたいなものが無かったので、一番美味しく食べられるであろう研究結果をどこかに書いておいて欲しかったです。