カナディアン・ローストビーフ 180g×3個セット
カナダビーフ館

なかなか見られない、塊のローストビーフ。どんな風に切ればいいのか、普通の包丁でいいのかと緊張しつつの開封です。

おお、三つも入ってる。しかも袋ごとに個別でソースと西洋わさびの小袋が二つずつ入ってる！
市販のものだと、ソースが足りなかったりワサビが足りなかったりしますが、流石のお取り寄せモノ。

お肉の袋を開けようと思ったら、切り目がなーーい！！仕方なくキッチン鋏で真空パックを切ると、ドリップで鋏が染まったのだけは、いただけないかなーと。
で、肉を取り出すと網に包まれていて「げっ」と思ったものの、伸縮素材で出来ていて簡単に取り出せてホッ。

さて、緊張のカッティングと思ったら、わあ柔らかい。
一日かけて冷蔵庫で解凍してあったのですが、スルリと不器用な私にも薄く切れます。

30㎝ほどの細長い大皿一杯に並べ、たっぷりのソースと西洋わさびを回しかけると豪勢な一品に。クリスマスのシーズンには簡単でいいオードブルになるだろうと思いました。
肉の臭みも無いし、さっぱりしていてとても美味しい。

ソースは和風で肉も柔らかいので、子供やお年寄りにも向いてるかと。（肉の表面に黒胡椒がまぶされてるので子供用で辛いようなら、拭き取った方がいいかも）

一個ずつ個別包装なので分け易いし、お歳暮にも向いていると思います。

肉の包みに切り目が入っておらず、かなりしっかりしたビニール袋なので、かなりのところまで鋏を入れないと中の塊が取り出せないところが気になりました。