イベリコ豚特選しゃぶしゃぶ福袋ギフトセット
イベリコ豚専門店 スエヒロ家

スペイン料理店で、イベリコベジョータの生ハムを食べるので、ベジョータの美味しさは以前から知っていました。赤みも脂身も美味しいお肉です。

届いたお品を開けてみると、大きい竹の皮に包まれて、スライスしたお肉が1枚1枚丁寧に薄紙に挟んで並んでいました。
パンフレットやベジョータの証明書も入っていたので高級感があり、大切な方への贈り物に最適だと思いました。


しゃぶしゃぶにして食べました。
お湯につけてしまうのが勿体ない位綺麗な色のお肉です。

今日は、ごまタレや、ポン酢、もみじおろしも、いつもより高級なものを準備しました。

低温でしゃぶしゃぶして、直ぐにほおばりました。
口に入れるととても柔らかくコクのある美味しいお肉でした。豚肉のパサパサ感がなく、芳醇な味でした。

ロース、肩ロースはあっと言う間に無くなりました。
バラ肉は、思っていた以上に脂の部分が多いので、脂っぽくないか少し不安でした。
口に入れてみると、脂独特のしつこい嫌な感じは全く感じられず、脂身嫌いな家族も美味しいと言って食べていました。でもやはり、個人的にはロースのほうが好きでした。

普段しゃぶしゃぶの時は、残ったスープが脂っぽくなっていそうなので、シメはうどんかラーメンにするのですが、今日はダシが最高だと思い、雑炊にしました。

軽く塩コショウして、卵をとじて、アサツキを入れて完成した雑炊は本当に美味しかったです。
最後のごはん一つぶまで完食しました。

次回のお歳暮は特選イベリコベジョータに決定です！！

自分の為に注文する時は、ロースを多めにしたいと思います。