極厚カナダビーフ・1ポンドステーキ
カナダビーフ館
レアからウェルダンまで、どんな焼き加減でも美味しい1ポンドステーキ。ロースの中でも特に肉汁が豊かでやわらかいリブアイロールを使用したステーキだから、子どもから高齢の方までおいしくいただくことができます。さらにカナダ産AAAグレードの熟成ビーフだから普通のステーキに比べて、豊潤な赤身の旨みと柔らかい肉質を楽しめます。
バーベキューはもちろん、家庭用のフライパンでも簡単においしく焼けるので、ちょっと贅沢したいときや記念日にぴったりです。
分厚いステーキですが、お料理が苦手な方でもおいしく柔らかく焼くことができます♪赤身肉だから、脂身が苦手な方にもオススメ!女性でも1枚ペロリといけちゃうぐらいあっさりなのに肉の旨みがたっぷりなので、お肉食べた~!という実感ができます!
お店に行かなくても、おウチがステーキハウスに大変身!
満足できます
カナダビーフと言えば バンフで食べた柔らかくジューシーなステーキをイメージします
これはあの美味しさそのままでした。
1ポンドのボリュームはもちろんですが、赤身ならではの優しい旨味が楽しめます。
箱を開けると、解凍方法や商品説明がわかりやすく書かれた用紙 手書きのメッセージも入っています。
氷水で解凍し、ガーリックを多目に使い、HPのガイダンスの通り焼いてみました。
強火で焼きつけ、ミディアムレアに仕上げました。
ちょうど先週まで2週間程ハワイにステイしていたので、BBQやオーブンのベイク・ブロイルでUSビーフは食べていました。
USと比べるとやはりカナダビーフには繊細な旨味が感じられま。す
肥沃な大地で大麦やとうもろこしを食べ、大自然で育ったカナダビーフならではの美味しさなのでしょう
これで カベルネフランのアイスワインでもあれが最高なのですが、今日はミディアムボデイの赤ワインと合わせてみました
それにチーズリゾットとシンプルなサラダを添えてみました。
ちなみにデザートはカナダと言えばナナイモ・バーと言うことで、私流ナナイモバーを作りました。
とにかく誰でも失敗なく美味しく焼けると思いますので これからの時期 パーティーなどにもお勧めです
更新日:2014年11月28日
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