チルドで届いた商品は、手土産用に紙の手提げも同封されていました。
包装紙を開けると、木箱が。
安いものではないので、贈答用に考える方には有難い心遣いです。

冷たい状態で届き、冷蔵庫で保存しているので、温かくして食べたい人は、温めたお皿にスライスしたお肉をのせる指示がありましたが、お皿を温めるのが面倒で、人肌くらいのお湯に真空パックごと暫く浸けてみると、硬かったお肉の塊がプルップルに。お肉をスライスするのが難しいほど柔らかくなりました。

５～６ミリ程度にスライスし、付属のタレを掛けて頂きました。

タレは玉ねぎとお醤油の風味の効いた、少し甘味のある、でもさっぱりしたものでした。

お肉を一口頂くと、、、程よい脂身の甘みと旨みが口に広がり、又少し弾力もあり、牛肉の赤味の持つ旨みも感じられました。
さしの入り方が調度よく、しつこくないので、パクパク頂けました。
ローストビーフによくある（私自身のイメージでは）パサパサ感は全くなく、中心部はしっとりとレアなのですが、生のお肉が苦手な夫と息子も箸が進んでおりました。
優しいお味なのです。

今回頂いた300グラムは、子供二人と大人二人の四人家族で、お腹いっぱいという量でした。
お野菜やご飯も進み、リッチな食卓になりました。

私は付け合わせに野菜のソテーを添えましたが、チコリーやダイブ等の生野菜も合うのではないかと感じました。

西洋わさびがなかったので、、、普通のわさびで頂きましたが、付属のタレの醤油の風味と合って、大変美味しかったです。

ポン酢と大根おろしでも頂きたいと(全部食べてしまったあとに）思いました。

とても上品なお味なので、肉好きでもそうでなくても、脂身好きでもそうでなくても、生肉が苦手な方でも、満足出来る品だと感じました。

これからのシーズンですと、クリスマスやお節、お年賀等大切な方への贈答品としても自信を持っておすすめ出来る一品です。

自宅用には気軽に手を出しにくいお値段なので（我が家にとっては）、１５０グラム等、少ないグラム数のものも販売されていたら良いかと思いました。