和牛もつ鍋 3~4人前
特選松阪牛専門店やまと
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン(小腸)を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです!
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして(2分~5分ほど)からお召し上がりになるといいと思います。
感動レベルのスープ、ジュエルもつ
生まれも育ちも博多っ子。現在東京で故郷を懐かしんで通販生活を送っています。
まずは量。
もつ、麺、スープ、家族4人でしたら十分。
大人3人は余裕の量です。
品質。
もつは、
プリプリでどこかの本に書いてありましたがもつの最高級の事をジュエルと言うらしいですが、まさしくそのジュエルで
味も鮮度も文句無しです。
スープは、
よく鍋では初めがちょうど良い味だが、〆に近づくにつれスープが濃くなります。しかし今回はスープの量がたっぷりあり、継ぎ足す事が出来たので最後迄美味しく頂けました。
麺は、
初めに感じたのは少し細すぎないか?と思ったが、食べてみてびっくり、、コシがあり味のある麺でとても美味しかった。自分で用意したチャンポン麺よりずっと美味しかった。
味に関して、
小さい頃からもつ鍋を食べ続けている私が通販でこの味がだせるのなら、小さい子供を2人連れてどこかのお店に食べに行くくらいなら
このもつ鍋セットを買います。妻も十分満足と言っておりました。
私はぜひリピートしたいです。
最後に、私はこの頃、とんかつで言えばロースよりヒレが好きになってきました。そのような方のみ、最初にもつを湯どうしすると最後迄美味しく頂けると思います。
これは好みですので、油〜の方はそのままが一番美味しいと思いますよ。
更新日:2014年11月05日
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