手焼きうなぎ 塩麹焼
手焼きうなぎ一愼、
「うなぎ割烹 一愼、」熟練の料理長が焼き上げる最高級国産手焼きうなぎの味わいを、そのままご家庭にお届けいたします。
ご注文を頂いてから、厳選した国産の生きたうなぎを熟練の料理長が丁寧に捌き、一串ずつ手作業で串を打ち、お店の備長炭でじっくり焼き上げました。
焼き上げたうなぎを当日中に冷蔵で発送致しますので、これぞお店の味そのものです。
他では味わえない塩麹焼です。塩麹のほのかな甘みがうなぎと絶妙にマッチします。
自家製ゆず胡椒をつけてお召し上がりいただくと、また違った風味をお楽しみいただけます。
一尾140ｇ、うなぎ営業30有余年のアオラキショップ店主と、料理長がコラボレーションした逸品をご堪能ください。
ふわっとしていて、身が厚くってまた食べたくなるうなぎ
思わず輪島を出しました
皮がぱりっと焼けました。
相当厚いんですよ！
皮を下にして焼くときにわりと時間がかかるなと思うほど
身が分厚いです。そして1人前が非常に長いです。
たっぷりあります。
外でうな重を食べると、うなぎはほんのちょっとしか入ってないので、これはぜひ家で食べるべしと思いました、
焼くだけで、ゆず胡椒がついてるのでそれを添えるだけなので簡単です。
麹につけたというのは、ふんわり感にあるのかなと思いました。皮がぱりっと焼けたのに、身が食べごたえたがるほどしっかりしていてほんとにおいしかったです。
1人前には多いかも。2人分でもよさそうです。
更新日：2014年07月14日
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