カレーペーストLL瓶
朝岡スパイス

カレー好き、スパイス好きの人なら知っている朝岡スパイスのカレーペースト(炒め玉葱ベース)を使ってみました。

原材料はじっくり炒めた玉葱、バターで炒めたにんにくと生姜、りんごやマンゴー、トマトペースト、そして数種のスパイスなど。

一般的なカレーのルーは植物油脂が最も多い原材料となっているので、それらと比べてみると、このカレーペーストはヘルシーだと思います。

ビン入りのペーストを見てみると、素材の形がわからないくらい全部がいい感じに溶け合っていて、使いやすい濃度。

早速、黒毛和牛の切り落としでカレーを作ってみました。
所要時間２０分。グリルで焼いた夏野菜を添えて出来上がりです。

あっという間に完成して、食べてみたら驚きのおいしさ☆

辛いというカレーではなく、すごくスパイシーというカレーでもなく。

ただただ、とにかくおいしいカレー☆

誰が食べてもきっと好きな味、その味わいに納得してしまう味。

おいしくって、うれしくなって、体にもやさしくて喜んでいるようなカレー。

よい素材で、大切な人が「おいしいね」と喜んでくれるカレーを作りたくて、手間を惜しまなかったらこういうカレーが出来上がりそう。

いや、こういうカレーが作れたらいいなと願う・・、そんなふうにしみじみと、旨味と奥深さも噛みしめることのできるカレーでした、最高☆


エビとオクラと玉ねぎのカレーも作ってみました。

結局このカレーペストのおかげで、簡単にワンランクもツーランクも上のカレーが出来上がります。

しかも子供から高齢者まで食べられる味。

上質なスパイスもしっかり使っているけど、炒め玉葱やフルーツの甘みなどで刺激的なところはやさしく包まれている感じ。

だけど、ひとつひとつのスパイスがカレーの土台を支えて構築して、容易にはマネの出来ない『ペースト』に仕上がっています。

刺激的に作ることより、そこにごまかされないカレー本来の旨み＆おいしさを味わったように思います。

４５０ｇ入りのLL瓶で１０皿分ということなので、よくあるルーよりは高価だけれど、お店に負けない味を家庭でこの価格で食べられると思えば高くはありません。

カレー好きならぜひ使ってみたい！
おすすめの商品です。

パッキンに包まれていたけど、箱に入っていたら☆5つです。
家庭用ならかまわないけど、贈りたい時には箱がよさそう。