天草産天然ハモ400g
とらふぐ販売ふくとく

みんなのおすすめ度 
(4.3)

おいしそう!29
熊本県
天草産天然ハモ400g
天草で水揚げされるハモは梅雨時期、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。このハモのことを「黄金ハモ」と呼び、全国的に大きな評価を得ています。
入梅時から脂がのり始め、身が柔らかいハモをしゃぶしゃぶとして楽しめます。

【ショップからのひとこと】

養殖とらふぐ専門業者ですが夏季は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。

【内容量】

天然ハモ400g・酢味噌・梅肉ソース・ネギ・出汁昆布・しゃぶ鍋用ダシ・出汁用アラ

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:発送日より冷蔵3日、冷凍保存6日
配送形態:冷蔵
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員

ぷりぷりの歯ごたえ

by lovebeerさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(3.0)
コスパ
(4.0)
見た目
(3.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(5.0)
届いてすぐの鱧。

届いてすぐの鱧。

実際に食卓に並べてみました。

実際に食卓に並べてみました。

梱包はこんな感じです。

梱包はこんな感じです。


予定より少し遅れての到着でしたが、待ちに待った夏の鱧です。
梅雨の雨を飲んで美味しくなると言われている鱧は今がまさに旬。
鱧と言ったらたくさんの骨があり、一般家庭で食べる機会はほぼないかと思うのですが、お取り寄せだとその鱧がたのしめるんですよね!
今回は熊本は天草の天然鱧です。
出汁用のあらと、きれいに骨切りされた鱧、調味料(酢みそ、梅肉、ねぎ、昆布)と、鍋つゆがセットになっています。
届いて出汁を取ったらすぐ食べられるのが嬉しいですね。
早速その日の夜は「鱧のしゃぶしゃぶ」に。

丁寧にあらと昆布で出汁を取り、鍋つゆを入れたらしゃぶしゃぶ開始です。
まっすぐな鱧がくるんとなる瞬間は何度見ても飽きません。

鱧をしゃぶしゃぶ、その出た旨味の中にお野菜を入れ食べ、またしゃぶしゃぶ、と嬉しいループを繰り返しました。

お味の方は臭みもなく、淡白な中に旨味が凝縮されています。
添付の調味料以外にもポン酢や柚子コショウなどで頂きました。
何よりも最後に食べたおじや、これが今まで食べた鍋の〆では一番、というくらい美味しかったです。

柔らかいのだけど、歯ごたえも適度に有り、淡白なのだけど、旨味有り。

お取り寄せのレベルとしてはかなり高いなぁ、と思わず唸る一品でした。


パックが小分けになっているともっといいのになぁ、と思いました。二人だと1パックを1回で食べられない時もあるので、小分けになっていたら鮮度を落とす事なくたべられるかな、と。
あと、今回はお取り寄せ審査だからかもしれませんが、会社のカタログなど入っていたらいいPRになると思います。

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更新日:2014年07月12日

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