万能柚子ビネガー ゆずあ~る
YUZUSCO
ゆずの薫りが引き立つ万能柚子ビネガーが登場! 本格料亭のレシピでとった出汁、オリーブオイル、ごま、しょうが、大葉などを入れ仕上げました。お茶碗1杯から簡単にすし飯が作れます。生野菜、お刺身にかけてカルパッチョ風や焼肉などにもお薦め。健康によいとされる酢を毎日の食卓で手軽に取り入れて頂けます。
かけるだけでおしゃれ酢の物
さっそくきゅうりとタコにかけていただきました。
砂糖や塩が入って味付けしてあるのでそのままで立派な酢の物になりました。オリーブオイルやゆずが入っているのでいつもの酢の物とは違った味わいですが、タコにはよく合っていると思います。
たまねぎのスライスにもよく合います。ゆずや大葉が主張しすぎていないところもよいと思います。ゆずや大葉がちょっと苦手と言う人にも大丈夫だと思います。
ためしに醤油と合わせて使ってみましたが、より和の食材とマッチしておいしかったです。
ありません。
更新日:2014年07月08日
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