特選「想いの茸」 贈答用木箱(小)700g
北海道中標津産椎茸 「想いの茸」

クール便で届きました。

高級感のあるしっかりとした木箱に、とても立派な椎茸が綺麗に並んで入っています。なんとも芸術的です。
椎茸が左右に動かないようにバランスよく入っていますが、どれも全く押し合っていないので、傷や傷みはありません。

椎茸は、びっくりするほどの大きさ。普段よく食べる椎茸の何倍もの大きさがあります。
肉厚もあり、石づきもしっかりしています。

○丸ごと焼いて
傘を裏返して焼くと、傘の部分に椎茸の旨みの水滴がいくつかできます。椎茸の鮮度と張りで水滴が転がる感じです。
食べてみると、肉厚がある分、とてもプリッとしていてジューシーです。椎茸の風味と旨みが口いっぱいに広がります。
今までの椎茸のイメージが変わるほどの椎茸の食感とみずみずしさでした。

○お吸い物にして
石づきの部分も薄くスライスして入れました。食感が違うので楽しめます。
蓋を開けると、椎茸の香りがすごいです。だしは少し薄めにしても、椎茸の香りで味わえてしまうほどです。

椎茸はいろいろなお料理にも使えますが、椎茸そのものの大きさと味を味わうのが一番いいと思います。
椎茸が苦手な人でも、本当においしい椎茸を食べたら変わるかもしれません。
木箱が自然の木に覆われているような環境を作っていて、生きた椎茸にとってストレスが少なく、取れたて新鮮さをキープしているかのよう。
自宅用では少し贅沢ですが、ご褒美や椎茸の素材を味わいたいときにお勧めです。
木箱もそうですが、椎茸そのものに、高級感があるので、贈答品にはとても喜ばれると思います。