Noble Tree
Vino de Bacco

このオイルを一言で表すなら「完熟したオリーブのフレッシュジュース」です。口に入れたときの香り・風味が際立っています。
果物も旬の時期のものとそれ以外では味が全く異なるようにオリーブオイルもこんなにも違うものなのかと感じられるはずです。
最も適切な時期に丁寧に手摘みしたオリーブをそのまま絞った贅沢さを味わえます。
色合いはグリーンがかった黄金色。
私はフランスパンにつけて食べるのが最も美味しいと思いました。
オイルですがさらっとしていて、口に入れるとフワァ～とフルーティーで爽やかなオリーブの香りが広がります。
もう、これだけで贅沢なおつまみになります。ワインがすすみます。
サラダに少量の塩とノーブルツリー(オリーブオイル)だけで、いつものサラダが風味豊かなサラダに変身しました。
香りと風味が格段に良いのでかけるのは少量で美味しく頂ました。
焼きズッキーニにかけてもとても美味しいです。
かけたり付けたりするだけで、お料理がグーンとグレードアップするので、忙しくて料理に手がかけられないときなども重宝しそうです。
味にうるさいお友達へのプレゼントにも良さそうです。