Noble Tree
Vino de Bacco

摘みたてを感じさせる青い香りがたまりません。本当に大切に摘み取り、大切に絞られたという香りがします。
まずは、シンプルにパンと一緒に頂きました。オリーブオイルというよりも、オリーブジュースのような感じです。さらっとしているのに、濃厚な感じです。

この青い香りを楽しむのなら、絶対生で食べるのがお勧めです。レタスに少しの塩と少しのオリーブオイルをかけてみました。香りの良いオリーブだからこそできる食べ方です。新鮮！フレッシュ！！野菜も生き返ったような、私も若返ったような（笑）体中の細胞が元気になっていく感じがします。

そして一番好きな食べ方がバニラアイスに少しの塩とオリーブオイルをかけていただく。オリーブオイルがまるでフルーツソースのようです。バニラの甘さと塩、オリーブオイルの香りが極上のアイスを食べている気分にしてくれました。