雲丹醤油120ml
うにのやまみ

瓶を見た感じから受ける印象と食べた印象にギャップがありました。
見た目、ちょっと味が濃くてしょっぱそうだなと思ったのですが、食べてみたら丁度良い塩加減でウニの味が濃厚に鼻から抜けます。液体だけではなく、ウニの粒が混ざっているのも美味しさの秘訣かも。

一番美味しかったのは、ＴＫＧです。
口の中で広がる卵黄とウニのコラボレーション。
相性抜群で、まったりと濃厚が混ざり合うとこんなに美味しいんだ！
思ったよりしょっぱくなかったので、ウニ醤油を継ぎ足し継ぎ足ししながら頂きました。
普段のお醤油かけとは違ったおいしさでした。

パスタにも挑戦。
大根の葉っぱとシラスの和風パスタにかけました。
今回は和風だったのですが、クリームパスタの方が合いそうだなと思いました。

焼きおにぎりにかけてみると、香ばしさとウニ醤油がマッチしてこちらもおススメです。

いろいろなお料理に使えるので思っていた以上に使い勝手がよい商品でした。

次回は、オムレツのソースやチーズやパンとも合わせてみたいです。

簡単なレシピ集が同封されていると使い方のヒントになるのでさらに美味しくいただけそうです。