松阪牛サーロインすき焼き用 ギフト 400g
特選松阪牛専門店やまと

みんなのおすすめ度 ★★★★☆
おいしそう!17
千葉県
松阪牛サーロインすき焼き用 ギフト 400g
牛の背中の部分(ロイン)の中でもその美しさゆえ"サー(伯爵)"の称号を与えられた極上部分をサーロインといいます。
そのサーロインの中からさらに選び抜いた部分のみを厳選。まさに霜降りの芸術品。
ひとくちめに甘く、ふわっと溶け込み・・余韻を残す。それなのにさっぱりしているのは最高級の証。

【注意事項】
※お届けは化粧箱入りとなります。写真の桐箱は別料金となります
商品基本情報
商品価格帯:20,000円以上~
賞味期限:解凍後は1日以内を目安に、できるだけお早めにお召し上がりください
配送形態:冷凍
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

見た目の良さと旨みに驚き!

by ヒロさん(北海道・40代・女性)

総合評点★★★★☆

★★★★★

パッケージ★★★☆☆

コスパ★★★☆☆

見た目★★★★★

ギフトにおすすめ度★★★★☆

リピートしたい!度★★★☆☆

松坂牛の詳しい説明書が入っています

お肉がとっても大きい!!

肉の旨みが野菜にも広がります。


初めて食べる松阪牛。
これまで食べた霜降り肉のくどさと食後の胃のもたれ感が苦手だったのと、特に30歳過ぎると赤身肉にシフトしている状態でした。

届いたお肉には、松阪牛であることの証明書、パンフレット、すき焼きの食べ方の説明書などが同封されており、お肉も見事な霜降りで一枚一枚丁寧にシートに包んであり食べる前の楽しみが倍増しました。

実食です。
まずはお肉そのままを味わおうと、塩を軽く振っていただきました。
説明文では「ひとくちめに甘く、ふわっと溶け込み・・余韻を残す。それなのにさっぱりしているのは最高級の証。」と書いてありますが、その通りなんです!!
そして旨みが強いんです。ですので1枚食べただけでも満足度が高く幸せな気持ちになります。

その後、野菜と肉と一緒に食べます。
見た目の高級感に、口に入れた時のとろけるような柔らかさ、そして何よりこんなに旨みがあるのかと概念が変わりました。これが松阪牛か~としみじみ。
もたれ感が全くないので赤身派の方々にもおすすめです。

食べ終わった後に気が付いたのですが、灰汁取り一度もしていないんです。初めての経験です。

旨みが残った出汁は明日、おからを入れようと思います。松阪牛の出汁でおから煮が贅沢な一品になり2度の楽しみです。

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更新日:2014年04月25日

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