三田和牛お試し切り落しセット450ｇ
但馬牛・三田和牛専門店　ミート・マイチク公式通販ショップ

丁寧な梱包の商品と共に名前が手書きのお礼状が同封されていました。
育てた方のお写真や証明書なども入っていて、とても愛情を込めて自信を持って育てられているんだなと伝わってきました。
お肉は赤身と白身のバランスがとても良く見事な霜降りでした。一枚一枚の厚さや大きさもちょうど良く、実際すき焼きをしてみるとぴったりでした。
我が家は関西風のすき焼きなので最初にお肉を焼くのですが、お鍋に敷いてみると一枚のお肉の大きさがよく分かります。一見大きいのですが、贅沢に一枚を口に入れると程よい脂身のおかげであっという間に口から無くなってしまいます。
柔らかく食べやすいので7歳と3歳の子供達も次から次へと口に運んでいました。
あれだけ脂があったのに食後も口の中に嫌な後味も残らず、上質な脂身だったんだなと改めて思いました。

「子牛登記証明書」に名前と鼻紋があったので、正直言うとあまり知りたくない内容でした・・。殺生をしてしまっているという罪悪感が生まれてしまいましたので。
あとは美味しいお肉の食べ方としてお店の方のオススメのレシピやお肉の調理方法などがあればなお嬉しかったなと思いました。