京都 錦ろーる
京野菜スイーツ専門店フレーバーズ

週末のホームパーティでお出ししました。

箱から取り出したところ、金粉入りの和紙につつまれており、高級感がありました！

まずはそのまま皆様にお出しし、和紙を開けると、はんなり淡い薄ピンク、薄黄色、薄緑がポンポンポンとのせられたスポンジにキラッキラの金粉がちりばめられ、皆様から「かわいい～っ」「きれい～♪」のお言葉！

そして、皆さま大絶賛の絶品生クリーム！！！カットして漆塗りに載せてお出ししました。これまた蜂蜜入りのモッチリ生地にたっぷり生クリームが、抱かれてます！京都で三百年の歴史を誇る老舗金箔メーカー「堀金箔粉株式会社」の金粉もキラキラ光り、華やかなデセールとなりました。私が京都出身なので、美山という空気も水もきれいな場所で育った卵を使ったスポンジだとの説明もすると、「うんうん」とうなずかれながら、卵の味もしっかりして美味しいとのコメントも。

わたくしも頂きましたが、可愛くはんなり色を纏ったキラキラボディなのに、中身も濃厚たっぷり生クリーム。でも重過ぎないっていうのは、本当に良質の生クリームだからでしょうね！可愛いけどグラマラスボリューミーなこんな女の子が実際にいたら、ほんと降参です・・・（笑）

これは、華やかなだけど食べ応えアリで、女子会に、春先のホームパーティーに、4月以降のママ友会などに持参するのは、ぴったりでセンスありの一品だと思います。

①箱が白で普通だったこと。箱を朱か黒にすると、箱の色と開けたときの金粉との対比で高級感が出て、より、お友達にもおもたせとしておすすめできるかなと。

②ロールに巻いてある紙も同じく高級感を出すか、金粉入り和紙に筆文字で「錦ろーる」も素敵かも。

③肝心の京野菜の味が薄いので、別に京野菜（黒豆枝豆・赤万願寺唐辛子・鹿ケ谷かぼちゃ）ジャム「錦ジャム」を添えてはどうかと。一口はそのまま、そして味を変えてまた一口。いろいろ少量、可愛いが女子は好きなので～。選択制で一種類でもいいかと思います。