松阪牛肩ロース×モモすき焼き用 400gわりした付き
特選松阪牛専門店やまと

普段食べている安い牛肉のイメージとは完全に違いました！

同封されていた作り方を見ると、「深鍋は適さず、すき焼き鍋、フライパンでもいい」との事で、フライパンで作りました。
また、「まずはお肉だけを十分に味わって下さい」と書いてありました。
昔、すき焼き屋さんで食べたとき、確かに肉だけ焼いて、割り下をかけて食べました。鍋料理というよりは焼き肉のイメージでした。
なので、2枚だけお肉を焼き、割り下を絡めて、溶き卵をつけて贅沢に味わいました。
家族全員「やわらか～い！」4才の息子も「おいしい！」と食べています。柔らかいから子供にも食べやすいんですね。
安い牛肉特有のパサパサ感や繊維質は感じられません。とにかく滑らかなんです。サシが綺麗に入っているからなんですね。
その後、普段のすき焼き同様、お肉と野菜と割り下を入れて、煮ていきます。
やっぱりおいし～い！一緒に入れた野菜や豆腐もいつもよりおいしい！高いお肉のだしが効いています。
シメにうどんと溶き卵を入れて食べましたが、松阪牛の旨味が凝縮されたうどん、とっても美味しいです。
すき焼きでお腹いっぱいになったはずが、うどんがすいすい入っていきます。
高いお店に行かなくても、自宅でこんなにおいしいすき焼きが食べれるなら、お取り寄せした方がいいと思います。

お肉も、肩ロースとモモが200gずつ入っているので、脂身が好きな方と赤身が好きな方どちらも楽しめます。
ご馳走様でした！

全部チェックすればわかるのですが、肩ロースとモモが一緒に重なって入っているので、分けて入れてくれたら解りやすいかな、と思いました。