松阪牛肩ロース×モモすき焼き用 400gわりした付き
特選松阪牛専門店やまと

各地のブランド肉を取り寄せしている我が家、特選松阪牛といえども、厳しくチェック！！

我が家4名（夫・私に食欲旺盛な小学6年の息子と小学2年の娘）に私の両親の計6名で食べました。
包みを開けると、竹の皮に包まれ1枚ずつ丁寧に包装されたお肉を発見。

綺麗なサシで見るからに上質なお肉であることがわかります。お肉の証明書もきちんと同封されているのも、お店の信頼度を高めるポイントになりました。

割下と牛脂もセットされているので、あとは好みの具材をすればすぐに食べられます。

作る手順も同封されていたので、その通りに先ずは肉だけを楽しみ、その後で肉と野菜を入れてすき焼きを楽しむことにしました。

このセットは肩とモモがそれぞれ200グラムずつ味わえるので、部位による味の違いを食べ比べることができお得感があります。

肩とモモそれぞれの肉だけを食べてみると、肩の方がサシが細かい分、モモに比べると肉の旨味が濃厚だと感じました。モモは肩に比べてややさっぱりしていました。

そして、この松阪牛に共通していたのは、赤身の肉と脂身の旨味の強さ。そして、肉の柔らかさ。口の中でとろける味わいで、歯がいらないぐらいだね～と皆驚きでした。

脂身というとしつこさや脂っぽさがあるのでは、と思ってしまうのですが、舌に残る脂っぽさは一切ありませんでした。

実は松阪牛をいただいた後に、全国的に有名な銘柄牛Iも食べてみたのですが、松阪牛の肉と脂の旨味にはかないませんでした。肉のコクと脂の上品さはさすが神戸牛と思いました。

松阪牛の旨味がしみ込んだ野菜との相性もばっちりで、400グラムのお肉でもお腹いっぱいになりました。

特選松阪牛専門店やまとさんは、送料無料なのでお取り寄せ初心者の方にも安心して利用できるお店だと感じました。

お祝いごとやホームパーティなど全品の味を自宅で味わえると思えば、満足の逸品でした。

もう少し割下が多めにしてもらえると、途中で調味する必要がないので、嬉しいです。