捌いてすぐ直送!幻の国産とらふぐ白子・料理セット
通販専門店ふるさと産直村
■数量限定!幻の国産とらふぐ白子■
冬の一定期間だけ数量限定で販売する希少な国産とらふぐ白子です。
国産とらふぐ白子に加え、とらふぐ刺身、皮刺し、とらふぐちり、とらふぐヒレがセットになっています。
濃厚クリーミーで、とろけるような舌触りとほのかな甘みが嬉しい、正に贅沢な逸品です。
ふぐの本場、山口県下関市から直送されます。
最もオススメのお召し上がり方として、ふぐちりに入れて「白子鍋」にすると、とろっとした食感と濃厚な旨味をご堪能いただけます。
最後の一滴までおいしい!!
まずはフグ刺しとフグ皮刺しを堪能しました。
あっさりしたフグですがポン酢ともみじおろしがもともとついています。大葉も足すと風味がプラスされてとてもおいしいです。
白子はホイル焼きのレシピがついていたので、半分はグリルで焼きました。塩を振って柚子をかけていただきました。
時間通りだとすこし白子の表面が固くなっている程度で、中はとろとろやわらかです。
もしかしたら長めに焦げ目がつくほど焼いたほうが、私は好みだったかもしれません。
さてとうとうフグ鍋の出番です。
小松菜、白菜、にんじん、白ネギ、豆腐、残りの白子、春雨を入れました。ダシとして昆布も。
あっさりポン酢でいただきます。白子にかけた残りの柚子もかけて風味をつけます。
フグの身もたっぷり入ってました。骨ごと入っているので食べにくいかと思いましたがするっと身が離れ、おいしくいただきました。
鍋に入れた白子はおぼろ豆腐くらいのとろとろ加減で、旨味がねっとり舌に絡みつきます。
お腹がいっぱいになったので、雑炊は翌日のお楽しみということにしました。
翌日、ご飯と卵とネギとポン酢を投入。
ぐつぐつ煮込んだら一口パクリ。
昨日食べ過ぎたお腹に優しく入っていきます。
塩も入れるとおいしいそうですが、私はそのままで十分おいしかったです。
最後の一滴まで完食で大満足のフグ三昧でした。
普段はとても食べられませんがここぞというおもてなしにまたお取り寄せしたいと思います。
新米主婦の私にはこの料理セットが何人前なのか実物を見てもわかりませんでした。できれば何人前と目安を書いてもらえるといいなと思いました。
更新日:2013年12月26日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
お気づきの点をお知らせいただきありがとうございました。
とらふぐは特に鍋にするとその実力を発揮します。
とらふぐの身自体の香りや食感も美味しいですが、出汁が良くでます。
とらふぐの出汁に白子鍋も美味しいですし、〆の雑炊も最高です。