和牛もつ鍋 3~4人前
特選松阪牛専門店やまと
濃厚で濃密な黒毛和牛のもつ入り「もつ鍋セット」です。精肉店でも手に入れにくい黒毛和牛のコプチャン(小腸)を、厳選して仕入れています。ぷるっぷるの大ぶりのコプチャンなので、コラーゲンたっぷり。コプチャンの脂を受け止めるのは、驚くほど上品な和風スープです。好みの野菜と一緒に煮込めば、濃厚なコプチャンの旨味がスープに広がります。〆の「ちゃんぽん」付きなので、最後のスープまで楽しめます。
やまとのもつ鍋はその「脂」がたっぷりあるのがポイントです!
キャベツ、ニラ、ニンニクはもちろん、お豆腐やもやしなどお好みの野菜と一緒にお召し上がりください。
ただし、お子様やご年配の方など「脂」を苦手とする方がいらっしゃる場合はコプチャンを一度熱湯でゆでこぼして(2分~5分ほど)からお召し上がりになるといいと思います。
コプチャンにスープに麺、すべてに満足です
プルプルのコプチャンが本当に沢山入っていて臭みもまったく無く、とても美味しかったです。
スープもお醤油味でさっぱりとしていて、しめのラーメンもこだわりがあるだけあって、しっかりうま味スープがからみこれまたとても美味しかったです。
ただ、子供には少し脂っぽすぎたようなので、次回はモツを一度湯通ししたほうがいいかなとも思いました。
ボリュームたっぷりで、雑炊までいただけず・・・
でも次の日までスープを残し、2日目にしっかりいただきました。
九州のもつ鍋屋で食べた美味しさを思い出し、お取り寄せでこんなにおいしいもつ鍋が食べられたことを嬉しくおもいました。
またぜひ注文させていただきます。
子供には脂が濃すぎるかな、という点
更新日:2013年12月17日
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