石垣島産 有機パイナップル・ハワイ種 約2.8kg（2～4玉）
やえやまファーム

やえやまファームさんのことは以前テレビで見て知っていました。その時見たパイナップルとパイナップルジュースの美味しそうなことといったら！
食べてみたい！と思っていたので今回審査員をさせていただくことになり、届くのが楽しみで仕方ありませんでした。
今回台風の影響やパイナップルの収穫の状況などでお届日が変更になったりしましたが、やっと届いて安心しました。

大きな箱を開けると大きなパイナップルが3個も入っていて大大大感激！切る前から甘い香りが漂ってきます。南国のフルーツの香りって大好きです。なんだかリラックスできる感じ。早速冷蔵庫で冷やしてデザートにいただきました。

固いのかと思って気合を入れて包丁をいれると、思いのほか固くはなくてスッと切れました。皮を剥こうとするとほとばしる果汁が溢れ出して「もったいない～！」と思うほど。完熟の証ですね。
そしてビックリしたのが「芯がない！」ということ。パイナップルは真ん中の芯の部分がくり抜いてあるドーナツ型だと思いますが、こちらのパイナップルは芯の部分も柔らかく、皮を剥けば全部食べられるのです。これには感動しました。
食べてみると、溢れ出す果汁が最高に美味しいです！甘いだけではなくしっかりと酸味もあります。「酸味と甘みのバランスが・・・」という表現がまさにピッタリ。甘酸っぱくてめちゃくちゃ美味しいです。石垣島の太陽の恵みを浴びて育ったパイナップル。まさに太陽の申し子のようです。本当に美味しくて感動しました。

そして是非やってみたかったのがスムージー。プレーンヨーグルトと牛乳で作ってみました。こちらも感動的な美味しさ。スムージーにはパイナップルの果肉をトッピングして、贅沢三昧のスムージーにしました。石垣島産の完熟パイナップルのスムージーなんて、まるでカフェのようです。

やえやまファームのパイナップルは朝とりのものをその日に発送されるそうです。パイナップルは追熟しない果実なので届いたらもう食べ頃なのです。最高の状態のものが送られてくるので、新鮮だしすぐ美味しいのですね。
国産でこれほどまでに美味しいパイナップルがあるなんて、是非沢山の方に知っていただきたいと思いました。

切り方のコツを書いた説明書があったらいいなと思いました。皮の剥き方など。どのくらいの厚みで皮を剥いたらいいのかちょっとわからなかったです。