名古屋コーチン卵のプリン ~プレーン~
nabemitsu
贅沢に名古屋コーチン卵を100%使用した、フォークで食べるプリン。牛乳ではなく生クリームを使っているので、濃厚かつ、もちもち食感が経楽しめます。
1日に仕入れられる数に限りがある希少な名古屋コーチン卵を使用しているため、大量生産はできません。愛情を込めてすべての工程を手作業で行っています。
ケーキのように箱に入っているので、手土産にもオススメです。
冷凍状態でお届けしますので、冷蔵庫にて6~8時間解凍してから
お召し上がりください。別添えのキャラメルソースはお好みでお使いください。(甘さを抑えた、ビターテイストです。)
もしあれば、バニラアイスクリームとの相性が良いので、
一緒に盛り付けてお召し上がりいただくのもおススメです。
濃厚な味わいでパテのよう!
ケーキのような見た目ともっちり食感という言葉に惹かれて、どうしても試してみたい!とお取り寄せ審査員にトライ。
黒地の箱に「名古屋コーチン卵のプリン」というラベルのシンプルなパッケージは高級感がありつつ、手作り感もあっていいですね。お持たせやギフトにもよさそうです。
冷凍の状態で届き、解凍には6~8時間ほどかかるとのことでしたが、気温が高かったからか思ったより早く食べごろになりました。
まずは何もかけず、そのまま試食。
フォークを入れると、通常のプリンよりぎゅっと詰まったような固さがあり、これがもっちり感の証なのかな・・・と。
口に入れると卵と生クリームの風味がわーっと広がっていきました。
「あーおいしい!!!」。
まったり濃厚ではあるのですが、甘さがそれほど強くないからかしつこさはまったくありません!
あと、やはりもっちりとした食感がいいです。元々プリンやゼリーは固いものが好きなので、この食感は固め好きには超おすすめ。
また、1個が小ぶりなので、大人のちょこっとおやつにはちょうどいい量だと思います。
次に、別添えのキャラメルソースをかけて食べてみました。
このキャラメルソース、ほろ苦タイプで大人味。
しっかり味のプリンによく合います。
個人的には、かけた方がおいしかったです。
さらに、この濃厚さはワインに合いそう・・・と思い、粗挽き黒こしょうを少々かけて食べてみたところ、高級おつまみに早変わり。こしょうをかけることで甘みが引き立つ気がしました。白ワインとかに合いそうなので、お酒好きな人にもおすすめです!
更新日:2018年07月09日
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