秋田薔薇園産　ガリカ薔薇ジャム
ローズメイ

薔薇大好きなんです♪毎年、ハウステンボスのバラ祭りや、バラ園に行くのが楽しみ。バラの香りって、種類によって、甘いのからスッキリしたのまで、いろいろあって本当に素敵なお花ですよね！お花の中で、バラの香りがナンバーワンだと、思います。バラの香水もあるけど、やっぱり生の花の香りが1番良い香り！自然の香りには勝てませんね。それで、このバラジャムのお取り寄せ審査員に選ばれて、どれほど嬉しかったことか。バラの紅茶や、バラの砂糖は食べたことあるんですが、ジャムは食べたことがなかったんです。これって、ガリカローズの花びらとすりおろしりんごがブレンドされている香りを楽しむためのジャムとして作られたそうですよ。りんごをあわせているので、さっぱりとした甘さになり、バラの香りを邪魔しないようちゃんと考えられて作っているんです。ハチミツやフルーツシュガーで煮込んで、添加物などが入ってない、身体に優しいジャムなんです。そして、こだわりが。自社で作った香り高いローズウォーターも入っているんですよ。贅沢なジャムですね。ここまで聞いて、美味しそうって感じがしてきますよね。
さっそく、スポンジにホイップを乗せて、バラジャムをのせてたべてみました。
一口食べると、バラの優しい香りがふわーっと口の中に広がって、贅沢な気分になれました。甘さもちょうど良くて、いつものスィーツがグレードアップしました。次は、ヨーグルトアイスクリームに乗せてみました。また、定番の紅茶にもいれてみました。少しの両手であっても、しっかり、薔薇の香りがするので、存在感がおおきいです。
手作りクッキーで、バラジャムクッキーなんていうのも美味しそう。たべるのが、とても楽しみ！

バラジャムの色がくすんでいて、写真うつりがあまりよくありませんでした。バラの綺麗な花びらの色がでていたらいいなぁと思いました。なにか、方法はないのでしょうか。