銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「銀座くろまめへしれけーき」です。大粒の丹波黒豆、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの厳選素材のみを使用。1つ1つ丁寧に焼き上げる特別な製造方法なので、1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。黒をベースにした上品なパッケージで、特別なおもてなしや手土産にもお勧めの逸品です。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
松屋銀座地下1階のKuma3松屋銀座店でも全商品販売しております。
ご予約可能です。
電話番号03-3567-1211(Kuma3松屋銀座店に繋いでくださいとお伝えください。)
銀座へしれブラウニー(3個入り)等の松屋銀座店限定商品もご購入頂けます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
口に広がる、バターの香りがたまりません!
パッケージからして、高級な感じです。手土産ように紙袋が入っているのも心遣いがいいですね。
届いてすぐに、冷蔵庫へ。
「2~3時間以上冷やしてからお召し上がりください」と箱の表面に貼り紙が。
開けて、持ってみるとずっしりしています。
切り分けると、中から黒豆がぎっしり出てきました。
冷やしていたので、切り分けやすかったです。
口にいれるとまず、豊潤なバターの香りがして、とてもしっとりとした生地です。丹波産の黒豆もぎっしりと詰まっていて、程よい甘さと粒感がたまりません。
使用している卵も紅花卵というだけあって、普通のパウンドケーキより黄色見がかってる気がします。
バターも発酵バターなので、香りもよく、くどくなくてあっさりとしていて、とても美味しかったです。
自宅にいながらにして、高級店の香り高い美味しいケーキが頂けるなんて最高ですね。
記念日などの手土産にしたいです。
素材にもこだわっているので、金額はやはり高い・・・なので、コストパフォーマンスは☆少なめ。
ぎっしりと黒豆が入っているので、下に沈んでしまっているのが・・・美味しい生地と黒豆と一緒に、口の中に入れたいので、少し残念です。
更新日:2018年06月20日
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