おとなの生ソーセージ・アソートセット
グルメソムリエ

今回お取り寄せ審査員をさせて頂きました生ソーセージのセット、ホームページを拝見していた時から期待していました♪

黒い高級感もあるお箱に４種入って、一緒にソーセージを10倍楽しむ読本もお送りくださったので、まずはこちらを熟読しながらどうやってお料理をしようかとテンションもアップして楽しめます。

火の通し方もボイルして焼く方法・生から蒸し焼きにする方法・揚げ焼きする方法・半割にしてグリルする方法などもあり食感や味わい方等によってお好みで選べます。

私は表面のパリッとした食感＆ジューシーさも味わいたかったので、蒸し焼きの方法を選びました。
表面が白くなる位まで焼いたらお湯を入れて蓋をし、中まで蒸し焼きにして仕上げにこんがりときつね色に焼いて戴きました。


4種のお味、まずは濃厚チーズの生ソーセージ。山羊乳使用の一般的なチーズよりもとても濃厚でクリーミーさもあるチーズが練り込まれていて、チーズ好きにはたまらない美味しさのソーセージ！お肉の旨みをさらに引き立てています。

黒トリュフの生ソーセージは、さすが高級感のある栗トリュフのふわっと何とも言えない良い香りが鼻に抜ける大人の生ソーセージで、ワインやシャンパンともとても良く合います。

ピメントン風味の生ソーセージは、一見唐辛子の様に赤いので辛いのかな？と思ってしまいましたが、お色はパプリカで着けられていて、辛さは感じず香辛料の風味も良くて白い御飯も進みます。

イベリコの生ソーセージ・ブラートブルストは1番太さもあり、上質な豚肉のお肉本来の美味しさを楽しめて、立派なメイン料理としても満足できる1品です。

どれも甲乙つけがたい本格的生ソーセージ。
自宅では勿論、贈り物にも喜ばれそうですね。