マンハッタンの恋
プーゾチーズケーキセラー

チーズケーキと言えば北海道！または涼しい高原のイメージが強い中、こちらの商品は沖縄。
宅急便が届いて、父も「沖縄？」と興味を持っていたので話題性は抜群。

商品説明のパンフレットには、英語でチーズケーキのこだわりが表記されているので、海外の方へのちょっとしたプレゼントにも良いのでしょうか？

送料を考えると頻繁にお取り寄せすることは難しいですが、ＨＰを見ると送料無料の商品の組み合わせがあります。そこは非常に嬉しいポイント。

召し上がり方としては、「袋から取り出し、お皿に移してから冷蔵庫で6～10時間解凍。解凍後は当日中にお召し上がりください」とのこと。
涼しい日に届いたので、商品はきちんとカチカチに凍っていました。

冷蔵庫に入れ、待つこと8時間、
キャラメリゼ部分もパリっとチーズケーキ部分がなめらかでとても美味しくいただきました。

冷蔵庫に入れ、待つこと12時間、
キャラメリゼ部分のパリパリはほぼ無く、ケーキのタルト部分はよりしっとりしておりました。

賞味期限としては、解凍後、当日中とのことですが、キャラメリゼ部分のパリパリを味わうには、やはり解凍6～10時間のうちに食べるのがベストなようです。
来客時のお茶請けとして出すためには、逆算して冷蔵庫で解凍する必要有りです。

キャラメリゼのほろ苦さとチーズのなめらかさ。
コクがあるのに本当に後味さっぱりとしたチーズケーキ。
ご褒美として特別な日にまた食べたいケーキです。

解凍方法が「袋から取り出し」とありましたが、ラップはかけたほうがいいのか？キャラメリゼ部分についている表面のシートも外したほうが美味しく解凍できるのか？せっかく美味しい食感の部分なのでより美味しく解凍できるよう明記してあると、納得・安心して解凍時間をすごせるように思いました。