名古屋コーチン卵のプリン ~プレーン~
nabemitsu
贅沢に名古屋コーチン卵を100%使用した、フォークで食べるプリン。牛乳ではなく生クリームを使っているので、濃厚かつ、もちもち食感が経楽しめます。
1日に仕入れられる数に限りがある希少な名古屋コーチン卵を使用しているため、大量生産はできません。愛情を込めてすべての工程を手作業で行っています。
ケーキのように箱に入っているので、手土産にもオススメです。
冷凍状態でお届けしますので、冷蔵庫にて6~8時間解凍してから
お召し上がりください。別添えのキャラメルソースはお好みでお使いください。(甘さを抑えた、ビターテイストです。)
もしあれば、バニラアイスクリームとの相性が良いので、
一緒に盛り付けてお召し上がりいただくのもおススメです。
和菓子のようなもっちりプリン
予定通りクール便で無事に届きました。
段ボール箱を開けると、中には羊羹1本分くらいの黒い箱が。カラメルとフォークもついています。
解凍が必要なので、夜まで楽しみに待つことにしました。
夜になり、食後のデザートとしていただきます。
黒い箱を開けると、2cm×5cm位の可愛らしいプリンがみっちりと8切れ入っています。
事前に知っていたものの、小ささに少し驚きながらも2切れいただくことにしました。
フォークを差すと本当にもっちり。
一口頬張れば、濃厚な卵と生クリームの風味が口に広がります。これが名古屋コーチンの卵か~。
なるほど、この濃厚さゆえにこのサイズなのですね。最後まで飽きずに食べられる絶妙なサイズです。
食感も濃厚さも、一般的な洋菓子のプリンというより、羊羹やくずもちなどの和菓子に近い新感覚。これはこれでアリです!
可愛らしいプリンですが、2切れでも満足感がありました。ごちそうさまでした。
みっちりと隙間なくプリンが入っているので、きれいにサーブするためには大きいお皿に一旦全部取り出す必要がありました。
せっかくの手切りの美しさを活かすためにも、間にセロファンを挟むなど、何かしらサーブする際への配慮があればさらに嬉しいです。
更新日:2018年05月13日
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