干物 のどぐろ
干物専門店 河野乾魚店
大きさ24cm前後の立派なのどくろ。食べた瞬間に広がる上品なたっぷりとした脂が特徴です。
新鮮なのどぐろ(アカムツ)を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げています。魚の脂のり、その日の天候などによって独自の干し加減で調整しているので、自宅でもふっくらと美味しい干物が味わえます。贈答品としてもおすすめです。
解凍せず冷凍のまま 焼いてください。
のどぐろご飯、のどぐろピラフなどにも出来ます。
解凍せずにそのまま調理可能の絶品干物!
・受け取り
保冷バッグに保冷材という簡易的な状態でお受け取りしました。バッグから取り出したのどぐろは大きさ24cmで立派な見た目です。またパンフレットや説明書などが同根されています。
・調理
同梱されている説明書を基に調理してみました。解凍せずに冷凍のまま調理できるのが手間暇かからず嬉しいですね。しっかりと焼き方の説明書がついているのも高ポイントです。焦げないように気をつけながらじっくりと見守りながらの調理をいたしました。
・実食
説明書通り焼き上げたのどぐろはジューシーで口の中いっぱいに広がる上質な脂がたまりません。また、添加物一切不使用の天然塩だけで干し上げているので、のどぐろそのもののふっくらとした旨味が感じられます。冷凍から焼き上げるだけでお家でこのおいしさを再現できるのは正直感動ものです。ご飯との相性はもちろん、日本酒やワインともばっちりあいます!
・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか?・他の人にお勧めしたいか?
味わいとしては非常に満足いくものでしたが、梱包が簡易的すぎるので贈答用というよりは自分へのご褒美用の印象です。次回はより大きなサイズののどぐろでまた利用してみたいと思いました。
・梱包が簡易的すぎるのでもっとリッチなものが良いと思います。贈答用にはちょっとむいていない感じがじました。
・調理方法が絵や写真などを入れてもっと分かりやすいと嬉しいです。焼き色のイメージが分かりづらかったです。
更新日:2018年04月19日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
一枚だけの おとりよせの場合は ご自分へのご褒美ということになるでしょうか?
ご贈答の場合は 数枚または 他の品と合わせて 別途ラッピングの風呂敷包装をお選びいただくと 豪華になります。(風呂敷の色は 両面色違いで 鮫小紋紺/ひわ、あられ小紋赤/ベージュ、無地ピンク/ベージュ、無地セージ/ベージュの 4種類からご用途に応じてお選びいただけます。)