干物 のどぐろ
干物専門店 河野乾魚店
大きさ24cm前後の立派なのどくろ。食べた瞬間に広がる上品なたっぷりとした脂が特徴です。
新鮮なのどぐろ（アカムツ）を添加物を使わずに天然塩だけで薄塩に干し上げています。魚の脂のり、その日の天候などによって独自の干し加減で調整しているので、自宅でもふっくらと美味しい干物が味わえます。贈答品としてもおすすめです。
解凍せず冷凍のまま 焼いてください。
のどぐろご飯、のどぐろピラフなどにも出来ます。
たとえれば日本海の宝魚！！
きれいに焼けました
初めてののどくろ、美味しく頂きました！
しっっりとした身離れの良い身は程よいひと塩で、年配の方々への ご贈答用に購入したいと思いました。
自分としては、 次には福井の銘酒、黒龍と伴に今一度味わいたいと思いました。
また干物専門店だけに、梱包がパーフェクト。安心してご贈答に使えます。
そして鮮度及び綺麗な仕事をなさっていると商品からうかがえます。
おすすめ料理として、のどくろの炊き込みご飯やリゾットのアクセントとして使って見たいと思いました。
のどくろの淡煮で召し上がり残り汁でうどんでしめるのもおつだと思います。
パッケージのシンプルさが残念でした。流石のどくろの干物と思わせるようなパッケージの工夫が欲しいです。
更新日：2018年04月17日
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貴重なご意見をたくさんいただきありがとうございます。
また 美味しく召し上がっていただけて よかったです。
パッケージの工夫等 検討材料をしめしていただきありがとうございました。
価格設定については、年々原魚高騰が続いておりますので なかなか難しい点です。
また 味付けについてですが、鮮度の良い魚を使い なるべくうす塩で本来の味を楽しんでいただけるようにと考えております。そうすることで、ご家庭で味付けのバリエーションは増やしていただけるのでは？（例えば オリーブオイルや胡椒をかけるなどなど）と思っております。