最高級飛騨牛【山勇牛】ステーキ3種食べ比べセット 100g×3
山勇牛一貫
山勇牛のももステーキ100gと希少部位の2種類をセットにした3種類のステーキセット。山勇牛は、全国和牛能力共進会をはじめ数々の賞を受賞した究極の飛騨牛。通常10~14日の熟成が一般的な中、山勇牛は30日以上の長期熟成をかけ旨味を凝縮しています。またキメが細かいと言われる雌牛にこだわっています。2種類はざぶとん、いちぼ、ランプ、みすじ、しんしん、カイノミ等から、品質・熟成状態の一番良いものを「山勇牛一貫」の精肉担当が厳選。特別なステーキセットで、特別な時間を楽しめます。
山勇牛は旨味が豊富ですので、焼いて頂く直前に塩・コショウをして頂き、フライパンやスキレット等で両面を中火でしっかり焼き目がつくまで焼いて下さい。中はミディアムレアがおすすめです。
折角のステーキ食べ比べセットですので、そのまま塩・コショウだけでお肉の味・柔らかさの違いをお楽しみ下さい。
全品送料無料でお届け致しておりますし、のし・化粧箱も無料です。
美味しい熟成肉!!
素敵な箱に入って高級感があり届いた時テンションがあがりました。贈り物にもいいのではないかと思います。
山勇牛の熟成肉3種類入りでした。
お届けいただいた牛は、32日熟成されたものでした。
入っていたのはミスジ・ウチモモ・シンシン!!
焼き方もちゃんとついていて、説明書きもとてもわかりやすかったです。
どのお肉もナイフを入れた時に感動するぐらい柔らかくすっと切れます。お年寄りでも食べられる柔らかいお肉です。
<ミスジ>
他のお肉より弾力があり、一番脂が少ない感じがしました。
<モモ>
口に入れてしっかりお肉の旨味や脂が程よく残るお肉でした。
<シンシン>
口当たりが甘くて思ったよりは脂が強くなく1番柔らかく、よく言われる口に入れた瞬間溶ける感じでした。
お家でこんな美味しいお肉が食べられるのであればお祝い事やホームパーティにもオススメですし、私は贈り物にしようと思います。
量も100グラムずつ入っていて満足なちょうどいい量でした!いいお肉を美味しくいただく適正の量だと思います!
ミスジは少しお肉の臭みが強い感じがしたので、フランベするとさらに美味しく食べられるのではないかと思います。
更新日:2018年04月16日
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