料亭の昆布〆
下鴨茶寮

みんなのおすすめ度 
(4.7)

おいしそう!60
京都府
料亭の昆布〆
料亭の昆布〆 料亭の昆布〆
料亭の昆布〆
鯛、鮭、平目、牡丹海老の新鮮な4種の刺身を昆布ではさんで熟成させた昆布〆です。昆布が余分な水分を吸収するため身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいを楽しめます。急速凍結なので鮮度はそのまま。昆布で〆た刺身を付け合せの野菜と一緒に煎り酒につけて、和のサラダ感覚でお召し上がりください。

【ショップからのひとこと】

お酒の肴として、料理の一品としてもお召し上がりいただけ、少し大人向けの上品な仕上がりです。
パッケージはシンプルな木箱ですので、贈りものとして人気です。

【内容量】

昆布〆 3パック(1パック:刺身5切+付け合せ味付け野菜)、煎り酒 3個

【注意事項】

>※煎り酒は加熱処理でアルコール成分をとばしていますが、まれに成分が残る場合がありますのでご注意ください。

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:冷凍30日
配送形態:冷凍
配送不可地域:配達に3日以上かかる離島・地域
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

待ちに待った昆布〆

by ramune722さん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(4.0)
高級感がある木箱

高級感がある木箱

中身

中身

個包装中身

個包装中身


初めての昆布〆家族で美味しく頂きました。
包装紙を開けると素敵な桐の箱に入っていて高級感があり、そこでもうテンションが上がりました。
贈り物にしたら見た目からして喜ばれると思います。
中身は1人分ずつ小包装になっていて、盛り付けるのにも手間が掛からず良い感じです。
冷凍という事もあり、解凍した時の水っぽさが心配でしたが昆布が無駄な水分を吸ってくれるのか全く水っぽくなかったです。

まずは、お野菜
昆布と柚子のほのかな香りが染みていてそのままでもすごく美味しかったです。

煎り酒
影の主役と言って良いほどお魚の美味しさを引き立ててくれると思いました。

お魚
昆布をめくると見た目でプリプリツヤツヤしてるのがわかり見た目でも美味しさが伝わります。食べる前からニヤニヤしてしまいました。


弾力があり噛むほどに口の中に甘さが広がる感じです。

甘海老
甘海老自体の甘さが強く煎り酒をつけなくてもお野菜と甘海老だけでも美味しかったです。

平目
淡白な味なのでお野菜と煎り酒で食べると平目のコリコリ感とお野菜と煎り酒の味が口の中に広がり美味しかったです。


鮭のお刺身はあまり得意ではないですが、臭さも水っぽさもなく美味しかったです。

全体的に昆布で包まれているからかお魚がつるっとした口当たりで普通のお刺身を食べるよりも喉越しが良かったです。
父と母もこんな美味しいの初めて食べたと喜んでくれました。

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更新日:2018年03月22日

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こだわりコメント
昆布で水分を吸わせて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がっています。
通販営業部 部長 上野和樹さん
所在地:〒601-8106 京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23番地1
TEL:075-692-2003
FAX:075-692-2002
メディア掲載履歴
2017/03:おとりよせネット「ベストギフトアワード2017」受賞
2016/09:京都市観光協会会長賞 受賞
2016/06:「おとなの週末」 お取り寄せ中元ギフト 2位
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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