料亭の昆布〆
下鴨茶寮

みんなのおすすめ度 
(4.7)

おいしそう!60
京都府
料亭の昆布〆
料亭の昆布〆 料亭の昆布〆
料亭の昆布〆
鯛、鮭、平目、牡丹海老の新鮮な4種の刺身を昆布ではさんで熟成させた昆布〆です。昆布が余分な水分を吸収するため身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいを楽しめます。急速凍結なので鮮度はそのまま。昆布で〆た刺身を付け合せの野菜と一緒に煎り酒につけて、和のサラダ感覚でお召し上がりください。

【ショップからのひとこと】

お酒の肴として、料理の一品としてもお召し上がりいただけ、少し大人向けの上品な仕上がりです。
パッケージはシンプルな木箱ですので、贈りものとして人気です。

【内容量】

昆布〆 3パック(1パック:刺身5切+付け合せ味付け野菜)、煎り酒 3個

【注意事項】

>※煎り酒は加熱処理でアルコール成分をとばしていますが、まれに成分が残る場合がありますのでご注意ください。

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
賞味期限:冷凍30日
配送形態:冷凍
配送不可地域:配達に3日以上かかる離島・地域
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

旨みがギュギュッとセンスの光る贈り物!

by さえこさん(石川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(3.0)
さすが!高級感がある

さすが!高級感がある

ぷりっぷりの引き締まった身

ぷりっぷりの引き締まった身

キラキラ光る鮭 煎り酒につけて。

キラキラ光る鮭 煎り酒につけて。


昆布が有名な富山県出身の私は、昆布〆が好きでワクワクして待っていました。

包装紙も上品で木箱はシンプルかつ高級感がありました。センスのいい贈り物だなと思ってもらえそう!

他のお取り寄せの商品で、解凍に失敗して残念な気分になったことがあります…が、こちらの昆布〆は冷凍で届いたとは思えないほど、綺麗に解凍できました。解凍したときのべちゃっとした感じも全くありませんでした。

厚手の昆布二枚に間に綺麗に並べられたお刺身が!
鯛 鮭 ボタン海老 ヒラメ とその下に大根 人参などのお野菜もありました。
お刺身キラキラっと輝いて見えました。

鯛・・・しっかり厚みのある鯛で昆布の香りが口の中に広がりました。大根人参など歯ごたえのあるお野菜との相性も良かったです。

鮭・・・普段のお刺身ならトロッと脂っぽい印象でしたが、こちらの昆布〆だと身がしまってプリッとさっぱり。

ボタン海老・・・海老の甘さと昆布の旨みでもっちり贅沢な味でした。

ヒラメ・・・大きめのヒラメは、お野菜を挟むと結構なボリュームに。こんなに美味しいヒラメは初めてです。昆布〆でぷりっぷりの身にシャキシャキなお野菜の相性抜群だと思います!

お刺身の下にある大根 人参などのお野菜ですが、想像をはるかに超える美味しさでびっくりしました。

とても贅沢な味で料亭へ行けたような気分になりました。


原材料にゆず皮とあり、ゆずの味もするかなー?と思いましたが昆布の味で全くわかりませんでした・・・。

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更新日:2018年03月20日

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こだわりコメント
昆布で水分を吸わせて身が締まり、昆布の旨味が刺身に移ることで、元の刺身とはまた違った深い味わいに仕上がっています。
通販営業部 部長 上野和樹さん
所在地:〒601-8106 京都府京都市南区上鳥羽北中ノ坪町23番地1
TEL:075-692-2003
FAX:075-692-2002
メディア掲載履歴
2017/03:おとりよせネット「ベストギフトアワード2017」受賞
2016/09:京都市観光協会会長賞 受賞
2016/06:「おとなの週末」 お取り寄せ中元ギフト 2位
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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