お試しホンビノス貝3サイズ各1kg　合計3kg
船橋かねはち水産

大・中・小サイズのホンビノス貝、ずっしり３キロが指定時間どおりに到着。
容器を開けた瞬間、大サイズのあまりの大きさに主人と感嘆の声を上げてしまいました。
こんなに大きな貝を調理したことがなかったので不安でしたが、ショップさんからお勧めのレシピが書かれた紙を入れていただいていたのでひとまず安心。

主人のリクエストで、大きいものはオーブンで２０分ほど焼いて浜焼き風に。旨味成分たっぷりの出汁が流れ出てしまうため、容器で受けてすべからく味わいました。
身はぷりっぷりで弾力があり、噛むほどに旨味も出て程よい塩気。味付けは不要でした。
初めて貝を口いっぱいに頬張りました！

中サイズは酒蒸しに。
やはりいつも作るアサリの酒蒸しよりも味が濃くて噛み応えたっぷり。
こちらもメインディッシュ並みの存在感でした。

小サイズは鍋にしましたが、これが絶品！
塩こうじだけで味付けしましたが、絶妙ないいお出汁が出ていました。豚肉との相性も抜群。最後は出汁茶漬けで〆ました。

私としては、素材の味を楽しむためシンプルな料理がお勧めですが、あと半分以上残っているので明日はボンゴレビアンコとアクアパッツアを作る予定。思ったよりも扱いやすいので、いろんな貝料理にチャレンジしたいです。

私の中で貝は脇役のイメージでしたが、こちらの商品で見方が180度変わりました。大満足です。ありがとうございました。