吟だし かつおと昆布の合わせだし
ヤマキ

まずはダシの旨みをそのまま味わってみたかったので、「吟だしの贅沢豚しゃぶ」をレシピ通りに早速試してみました。
袋を開封した瞬間からとてもいい香りが！！！
調味料を加える前に味見してみましたが、ほんの少しの量なのにカツオの香りが口の中いっぱいに広がって、鼻から抜けていくのに感動しました。
例え方が下手なのですが・・・（笑）、「高級なカツオ節をそのまま口と鼻にガッツリ詰め込んだ」様な香りの強さ。
調味料を加えても素材の香りは損なわれる事なく、具材をしゃぶしゃぶするとダシの香りと旨みをそのまま纏ってとても贅沢な豚しゃぶを堪能できました。
部屋の中がカツオの香りでいっぱいになる程です。

そして、何と言っても簡単！！
1袋200mlなので使いやすいし、液体のダシなので料理に使うのが本当に簡単なので、そこも気に入った所の1つです。

冊子が2冊付いていて、1冊は商品についてのこだわり。
1冊は吟だしを使ったレシピが書いてあり、特にレシピは有難いです！！
今回作ってみた豚しゃぶもこのレシピを見てしました。
次はアスパラガスの炊き込みご飯、ちりめんじゃこのだし茶漬けを是非作ってみたいと思います。
素材にこだわっている商品なので、子供の離乳食にも抵抗なくしっかり使ってあげようと思います。

こんなに贅沢で旨み香りの濃いダシは初めてでした。
普通に売っている様な市販の顆粒ダシとは、全く比べ物にならない程の美味しさです。
少し割高にはなってしまいますが、それでもリピートして買いたいと思える商品でした。

美味しさもレシピも最高なので、ギフトとしても使えるなぁと思いましたが、ダンボールに直でダシのパックと言う簡易包装なので、ギフトにする場合は箱が選べたりすると良いなぁと思いました。
離乳食に使うには200ml全ては使わないので、本当に少量のみ使う時の為に100mlの物があったり、袋にキャップ付きの物があったりしても良いなぁと思います。