706 酒田の塩　赤ワイン塩
solco

こちらの商品は赤ワインの搾りかす「マール」を海水に混ぜて作った赤ワインの風味のするお塩。ワインのマールは山形のワイナリーから取り寄せたものだそうです。
箱の中にはおしゃれなボトルと手土産用の袋、商品の説明カードが入っていました。
搾りかすにも風味がたっぷり残っているのですね！、瓶のふたを開けると本当にワインのようないい香りがします。
これは色と風味の相性を考えて料理のアクセントにすればとても楽しめそう。
指でつまんでみると思ったよりさらさらとしています。
粗塩のように水分を含んだ感じではないです。
まずはアボカドがあったのでレモンとこのお塩をパラっと振って食べてみました。うん、うんほのかな香りが合います。
意外と塩の味もはっきりしている感じかな。
そして二つ目、塩バターパンを作ってみました。
紫の色をいかすため白パン仕立てにしてみました。中に包み込むバターを無塩にしてこれを少しまぶし、さらにトップにこの塩をパラっとかけて１６０度で１６分。食べるとバターと塩の風味が舌の中で混ざっていい感じになりました。ちょうどお友達が誕生日だったので半分プレゼントしたのですが今朝おいしーーーい！とラインが届きました♪
週末はディナーに冬の魚（ぶりかまとかあったらうれしいな）かチキンのグリルに使ってみようかな、と思っています。
少しずつあれこれと試して風味を楽しんみたいです。

外箱がガラス瓶を仕入れた時の段ボール？自宅用にはいいですが直接相手方に送るには微妙かも。（後でホームページをみたらギフトボックスが有料であったので、安心しました。）