銀座くろまめへしれけーき
銀座へしれけーき
銀座の日本料理店「Kuma3(クマサン)」がプロデュースする「銀座くろまめへしれけーき」です。大粒の丹波黒豆、高品質なフランス産発酵バター、SDGsに積極的に取り組んだ地域循環型の生産法で育てた、高品質な平飼い卵の「フルーツエッグ」など、料理長こだわりの厳選素材のみを使用。1つ1つ丁寧に焼き上げる特別な製造方法なので、1日20本限定のケーキです。お茶請けはもちろん、ワインとのマリアージュもおすすめ。黒をベースにした上品なパッケージで、特別なおもてなしや手土産にもお勧めの逸品です。
銀座発“和魂洋才スイーツ”は、自分へのご褒美や大切な方への贈り物として、特別なひとときをお楽しみいただける“逸品”です。
松屋銀座地下1階のKuma3松屋銀座店でも全商品販売しております。
ご予約可能です。
電話番号03-3567-1211(Kuma3松屋銀座店に繋いでくださいとお伝えください。)
銀座へしれブラウニー(3個入り)等の松屋銀座店限定商品もご購入頂けます。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
丹波黒豆の和菓子のような贅沢ケーキ
第一印象は黒豆をいただく和菓子のようなケーキだと感じました。最高級の丹波の黒豆がふんだんに使われており口に入れるととにかく口の中が黒豆のつぶつぶでいっぱいになります。そして黒豆がしっとりむっちりなんともいえない感触で、また意外にお豆の皮がしっかりしていて、常に黒豆を感じることができました。また黒豆のお味も甘さがしっかりとついていながらお豆の濃いお味もわかります。まわりのスポンジは、ホロッとくずれる繊細な生地になっています。発酵バターが使用されていますので香り高くそしてしっとりとしています。黒豆とスポンジが一体となっていて、最高級の素材を使った最高級のケーキに仕上がっています。お酒の風味はしませんので子供からお年寄りまでみんなでいただけるちょっと贅沢なケーキ。手土産にとってもいいと思います。
更新日:2018年01月23日
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